1.高產類型
“E”這個詞是國際通用的。主要特點是塊根產量高，含糖量低，生長期生長勢強，葉片肥厚，顏色多為深綠色，塊根前期生長快，根形粗，多為楔形，晚熟，適合在生長期長、土壤和肥料條件好的地區種植。如吉田301、工農301、田燕302、新田1、P632、新田6。
2.高糖型
“Z”字是國際通用的。表現性狀與高產類型相反。含糖量高，塊根產量低，生長勢弱，葉多窄而半直立，葉淡綠色，塊根小。成熟較早。適用於早期收獲和糖加工。如雙峰10、番禺2、雙峰6、田燕303、Aj1、Refer-Zz等。
3.標準型
“n”這個詞是國際通用的。屬於高產型和高糖型之間的類型。塊根產量高，含糖量中高，生長勢強，葉片茂盛，適應性廣。如番禺1、金田3號、田燕304、雙峰309、雙峰5號、工農201、吉田單粒1等
在我國甜菜種植區，目前主要使用標準品種，包括標準高糖型和標準高產型，約占種植面積的70% ~ 80%，其余為高產或高糖型。