白蘿蔔1/2？5人份200克豬肉。
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2勺紅薯粉？1茶匙鹽？1湯匙？1茶匙蠔油？1茶匙糖？姜1小塊？1湯匙料酒？1香菜？花生油30克？水1小碗？醬油1勺
白蘿蔔肉丸的制作方法
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1
豬肉又瘦又肥，去皮備用，白蘿蔔壹半。
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2
將豬肉和白蘿蔔切成小塊，方便攪拌。如果沒有攪拌機，直接用手剁，蘿蔔片的比例比豬肉略少。
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三
豬肉片和蘿蔔片放入攪拌機，然後加入少許姜末和1湯匙鹽。
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四
把攪拌機裏的所有材料低速攪拌均勻，讓肉末已經很濃很粘了。如果妳用手剁，多順時針攪拌。
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五
攪拌好後，取出攪拌棒，加入兩勺紅薯粉，攪拌均勻。
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六
用手蘸水，把肉末做成圓球狀，在炒鍋裏沾壹點油，然後把丸子壹個個放進去，小火煎。
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七
煎壹面再翻面繼續煎。壹定要兩面都煎。蘿蔔只有燒了才特別好吃。炒的時候妳會發現鍋裏只有很多油，裏面的油都已經炒完了。
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八
開始壹個新的鍋，加入壹小碗水，然後加入油炸肉丸，煮沸並轉小火。
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九
加入大概壹勺蠔油，壹點點糖提鮮，壹點點醬油提色，壹點點料酒提味，然後蓋上蓋子慢慢煮。
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10
當湯幾乎幹了，加入芫荽，即可食用。