毛豆飯炒豆腐食材:老豆腐、西紅柿、毛豆飯、蒜、蔥、番茄醬、醬油、鹽、糖、白胡椒粉。
練習:
1，豆腐煎成兩面金黃色。
2.豆腐切小塊，西紅柿切丁，毛豆米洗凈，蔥蒜末全部準備好。
3.鍋裏燒熱油，爆香蔥和蒜末，然後加入番茄醬翻炒，再把豆腐倒入鍋裏翻炒1分鐘。
4.鍋中加入生抽、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉調味，再加入少許水調成糖醋湯汁。
5.將毛豆米飯和番茄丁倒入鍋中，將所有材料壹起用小火燉大約3分鐘。
6.待所有食材煮熟，充分入味後，開大火收湯，直至湯汁濃郁。
胡蘿蔔豆芽拌牛肉食材:紅燒牛肉、豆芽、胡蘿蔔、青椒、醬油、蠔油、辣椒油、花椒油、鹽、糖。
練習:
1，紅燒牛肉切成小薄片。
2、胡蘿蔔去皮切絲，青椒去皮去籽切成細絲，豆芽洗凈備用。
3.燒熱足夠的水，在水中加入少許鹽和油，將三種蔬菜放入沸水中焯2分鐘，撈出瀝幹水分備用。
4.將牛肉和蔬菜壹起放入沙拉盤中，然後加入醬油、蠔油、辣椒油、花椒油、鹽和糖，拌勻即可食用。
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炎熱的夏天，吃大魚大肉不容易消化。可以為家人準備壹些時令的新鮮蔬菜，搭配雞蛋、豆制品等富含蛋白質的優質食材。簡單的烹飪就能做出美味的飯菜，簡單易行。開胃消暑，