如何做出又香又鮮又簡單又好吃的蘑菇油菜？

油蘑菇油菜因其營養豐富、制作簡單而深受大家的喜愛。這道菜雖然食材簡單，做法也沒那麽復雜，但是味道很好，用油新鮮，平菇香，菜籽脆。做菜真的很難，需要吃起來舒服。平菇有濃郁獨特的香氣，油菜籽的味道淡而無味。食:鮮油菜、平菇火鍋配菜:小蔥、蒜調料:醬油、白醋、耗油、米酒、味精、鹽、香油、麻油、玉米澱粉。

白糖的做法:首先將油菜子洗凈備用，將平菇切成大小合適的對稱塊，小蔥切成蔥段，蒜粒拍成蒜泥備用，逐漸調味取汁，提前準備好空碗，放入適量生抽、老抽、白醋、米酒、耗油、香油、白糖、味精，再倒入適量玉米澱粉，用筷子攪拌均勻備用。

在鍋裏炒蒜，倒入杏鮑菇和油菜籽，炒30秒。最後倒入調好的汁，翻炒30秒，然後起鍋擺盤。提前準備好新鮮的小油菜和香菇，然後洗凈備用。如果妳喜歡吃整個的，妳不需要切開它們。剝壹片油菜籽葉就行了。如果喜歡吃壹點，什麽都可以切。如果平時做的話，我不喜歡剪。我就是壹次做好，所以選的油菜和蘑菇都比較小，比較嫩，非常好煮。

鍋中燒開水，加入少許鹽，然後倒入少許油。水開後，將油菜籽、平菇倒入鍋中焯2分鐘。然後，取出過冷，瀝幹水分，備用。鍋熱時，加入少許油，將平菇放入鍋內翻炒，類似情況放入油菜籽。然後，加鹽，醬油，翻炒。