1.配料:酸奶是由牛奶制成的，本質上屬於牛奶的範疇，營養含量更高。酸奶飲料，除了少量的牛奶，還含有水、甜味劑、果味劑等成分。
2.營養價值:酸奶由純牛奶發酵而成。乳酸菌除了保留鮮牛奶的全部營養成分外，還能在發酵過程中產生人體營養所必需的各種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12。酸奶飲料本質上不含乳酸菌，營養價值低。
3.儲存環境:酸奶需要在2℃至8℃的低溫下儲存，保質期約為1個月。酸奶飲料中的乳酸菌很少，存放條件也不嚴格。常溫下即可使用，保質期6個月左右。
擴展數據:
1.酸奶是由乳酸菌發酵的優質牛奶制成的。有些MM在減肥過程中喝酸奶而不是酸奶，以免達到減肥的效果。酸奶飲料壹般都會加糖，所以喝酸奶飲料會導致熱量超標。？
2.如果想少攝入熱量，可以選擇低脂酸奶。低脂酸奶還含有豐富的鈣，可以幫助脂肪的燃燒，不會有過多的脂肪攝入，更有利於減肥。
3.酸奶減肥法只是減肥的壹種輔助方式，只喝酸奶減肥是不科學的。只喝酸奶減肥會導致營養攝入不均衡，影響身體健康。
百度百科-酸奶飲料
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