菜椒不是辛辣食物。雖然說菜椒也是辣椒的壹種，但是辣味較淡甚至根本不辣。對於不能吃辣的人而言，吃這個就和吃蔬菜壹樣；對於喜歡吃辣的人而言，吃這個就感覺索然無味。
二、生吃菜椒的好處
1、生吃青椒可以增加食欲，因為青椒是偏辣的食物，吃青椒可以促進腸胃的蠕動，有助於對食物的消化，所以吃青椒可以促進消化，增加食欲。
2、生吃青椒可以禦寒，因為青椒偏辣味，可以促進血液的流通，可以調節人體體溫，使人體發熱，所以在寒冷的季節吃青椒可以預防感冒，風濕病，同時青椒還有治療夜盲癥，脫發的功效。
3、可以降低膽固醇，因為青椒中含有的葉綠素可以有效抵制人體中的膽固醇並很好的排出體外，對於膽固醇高的朋友可以偶爾吃點青椒。
菜椒辣椒雖然辣味不濃、富於營養，又有重要的藥用價值，但它也含有壹定的辣椒素。食用過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食