佐料
300克豆子
五花肉150克
200克大米
佐料
馬鈴薯
1
胡蘿蔔
班根
洋蔥
壹半
調味品
色拉油
1勺子
鹽
5克
大豆
5克
烹飪酒
5克
蠔油
5克
辣椒
3克
五花肉豆燜飯
1.準備原料，將去皮的去皮，洗凈，將所有原料切成丁。
2.鍋燒熱，放入適量色拉油，翻炒五花肉丁，用料酒、醬油、胡椒粉調味。
3.加入洋蔥丁、土豆丁、胡蘿蔔丁，翻炒幾下，然後倒入豆丁，翻炒均勻。
4.加入適量蠔油和鹽，翻炒均勻後關火。
5.淘米，放鍋裏。把五花肉和豆子壹起倒進去，加點水，把米飯燉了。
6.可選增壓15-20分鐘，到時候壓力釋放。
烹飪訣竅
1，小時候聽媽媽說豆角要和肉壹起燉，稍微有點肥肉，五花肉當然是最好的選擇；
2.現在把五花肉炒油，不油膩。加點豬油的燜飯特別香。
3、醬油要選好，不要用顏色太深或太淺的，太深的不好看，太淺的看著沒胃口；
4、水量要適中，我兒子牙齒不好，還在矯正中，所以我壹般都是軟爛，水多壹點；
5.加壓時間也是根據自己的口味來選擇的。我覺得這樣做15分鐘就夠了。因為以上原因，我花了20分鐘。