枇杷泡酒的制作方法及功效

“枇杷”是中國南方特有的珍稀水果之壹。從三月到六月是成熟的季節。不同地區節氣不同，成熟時間略有不同。比如雲南壹般會在3月左右成熟，江蘇壹般會在5月成熟。枇杷果肉柔軟多汁，酸甜適中，味道鮮美，被譽為“水果之王”。枇杷是涼性水果，能潤喉止咳。適當食用對人體有益。除此之外，還可以釀壹壺美酒，又香又美。下面給大家分享壹下枇杷酒的制作過程。

壹種枇杷酒釀造方法

枇杷:1000克，冰糖300克，42度純糧白酒2500毫升，泡酒壇子壹個。

首先把枇杷挑出來，清洗幹凈，晾幹，沒去皮的話去掉兩端，用線標出表皮。

二、浸泡槽清洗幹凈，熱水沖洗幾次(消除杜)。內部應該用吸水紙擦拭幹凈並擦幹。不能有水，瓶子要密封好。

第三，在泡酒壇子裏加入枇杷和冰糖，倒入糧食酒(泡酒壹定要用純糧，不要加，不然口感不好，好的食材也浪費了。)

四、常溫避光放置，每三天搖壹次瓶，密封2個月左右再飲用。

枇杷酒的好處及註意事項

1.枇杷酒有止咳潤肺的作用。枇杷含有“多酚”元素，能擴張血管，軟化血管，抗衰老。還含有豐富的胡蘿蔔素，眾所周知，胡蘿蔔素對保護視力有非常好的作用。

2、枇杷酒不錯，但不建議多喝，適量飲用。糖尿病、脾虛泄瀉者不建議服用枇杷酒。

以上只是個人泡酒經驗，建議咨詢專業人士。