鴨半條海帶半斤柯基菜蒜約10片姜壹塊柯基菜枸杞壹塊柯基菜配方:老鴨洗凈，切成大塊；海帶洗凈後切片，姜打勻備用，鴨入幹鍋煸炒，油燒開時倒入炒好的鴨和海帶，加入準備好的姜和枸杞，小火煨至肉爛。原材料。鴨肉、海帶、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽。練習步驟。鴨肉剁成小塊，海帶切條打結，鴨肉和海帶用開水焯壹下，去浮粉，加蔥、姜、料酒、胡椒粉，中火燉，再加鹽。
功效。海帶中有壹種硫酸多糖，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，幫助維持膽固醇的正常水平。海帶中的褐藻酸因其含水量高，在腸內可形成膠狀物質，有利於有害物質的排出，可預防便秘。同時，鴨肉營養價值高，蛋白質含量高於畜肉，脂肪低於畜肉。適用於上火、食欲不振、身體虛弱、大便幹燥、水腫的人群。
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