因為銀杏果本身具有很好的抗氧化作用，可以有效清除體內的自由基。類黃酮能有效阻止黑色素在真皮層沈積，從而達到預防色素沈著和美白的效果。還有很多微量元素也能抑制黑色素，清除氧自由基。而且，有些皺紋是可以提前預防的。
2.對抗衰老。
銀杏葉在保護脂質免受自由基侵害方面也有非常好的效果。因為銀杏葉可以減少人體脂質中水分的過度氧化，所以如果堅持食用銀杏葉，可以幫助女性很好地抗衰老，從而減少雀斑，改善膚質。它能使人面色紅潤，精力充沛。
3.改善血液循環。
銀杏是壹種藥材，富含微量元素。此外，銀杏葉還含有抗血小板活化因子，因此可以很好地防止血液凝固和凝固，從而更好地改善血液中的循環通暢，防止血栓的形成，提高人體的免疫力。
擴展數據:
現代研究表明，銀杏果含有蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸。而且對葡萄球菌、結核病、白喉、鏈球菌、炭疽、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，對皮膚真菌也有作用。
銀杏營養價值高，但不能生吃。必須煮熟，或服用藥丸或分散。如果是熟食，就不能過量。熟食不宜過多，壹次使用10-15為宜，否則容易中毒。
人民網-銀杏怎麽吃？告訴妳三個好吃的方法。