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滿漢全席素菜有多少種?

素菜,41種。 1、四到奉:什錦頭盒-個、下馬點二式(粉果、煙麥)、上湯片兒面每位-盆

2、四熱葷:3、四冷葷:4、四雙拼:5、四大碗:6、四中碗:銀針炒翅、鼎湖上素

8、匹每位:月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、

10、四冷素:齋紮蹄、素筍尖、齋面根、素白菌

11、四座采:

12、八鹹點:13、八甜點:改瑰煎蛋糕、脆皮菠蘿球、奶油燈香酥、蓮子蓉方脯、得汁鴛鴦筒、芝麻鳳凰卷、七彩凍香糕、水晶鮮奶凍

14、二甜菜:西瓜盅、雪凍杏仁豆腐

15、-面:幹燒伊面九寸

16、-幹飯:白飯

17、-稀飯:白粥

18、四飯菜:鹹蛋、炒菜

19、-湯:草菇蛋花湯

20、四跟湯:草叢上湯(跟伊面)

21、四跟面制品:如意卷(跟哈爾巴)

22、-百子桃包:雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手:大紅瓜子、炸銀杏仁

23、四京果:提子幹,酥核桃、杏脯肉、桂園幹

24、四糖果:糖蓮子、糖冬瓜,糖菊餅,糖椰角

25、四蜜果,蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把

26、四酸果:酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅

27、四生果:蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚

28、四水果:馬蹄、蓮藕、菱角、望強,望強犬

29、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑