如何區分新舊世界葡萄酒

”什麽是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”呢? 什麽是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”?“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，如：法國、意大利、西班牙、德國等。“新世界”指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國等。 當今全世界所有的產酒國按照釀造“現代葡萄酒”歷史的長短分成“新世界”和“舊世界”。現代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：釀酒的工藝和現在各國正在使用的工藝基本相同;口感、飲用方法和現在基本壹樣的葡萄酒。很多國家和地區都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國等，但新舊世界的劃分是按照現代葡萄酒工藝的使用來劃分的。 所謂“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，主要集中在歐洲，如：法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、奧地利等國。這些國家所生產的葡萄酒自然地被稱為“舊世界葡萄酒”。 “新世界”是指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、加拿大等。同理，“新世界葡萄酒”就是指產於這些國家的葡萄酒。