2、通便、健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
3.養血生肌:蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”
4、止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
食用功效
生蓮藕味甘、寒，入心、脾、胃經；
具有清熱生津、涼血化瘀、健脾開胃、止瀉的功效，
主治:發熱、煩渴、吐血、鼻衄、熱淋。
煮熟的蓮藕性溫味甘；
具有健胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效；
主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。