壹、大蒜怎麽吃不同種類的大蒜有不同的抗癌作用。不同的吃法對抗癌的作用也不同。總的來說，蒜泥有很強的保健功能。因為大蒜本身含有蒜氨酸酶、大蒜素等物質，如果我們將大蒜搗碎，大蒜會與大蒜素接觸，發生壹系列的變化，最終會產生種蒜。這種大蒜對細菌生長有很強的抑制作用。所以壹般建議大蒜搗碎15分鐘再吃。除此之外，我們還可以在日常生活中生吃兩瓣大蒜。生吃大蒜的殺菌效果會比其他吃法好。但是，我們不能生吃太多的大蒜，因為大蒜中的大蒜素會對人體腸胃造成壹定的刺激，吃太多的大蒜容易導致急性胃炎。
二、大蒜的好處大蒜對人體非常有益。經常吃大蒜可以幫助我們預防和對抗癌癥。同時還能起到抗衰老、抗疲勞的作用。抗衰老作用主要是由於建築物中含有豐富的維生素C類似物和維生素E類似物。大蒜之所以能抗疲勞，是因為人體內的維生素b1會與大蒜中的大蒜素形成壹定的化學反應，從而幫助人體消除疲勞。此外，大蒜還有殺菌、保護心血管的作用。
第三，我們應該在日常生活中多吃大蒜。