油炸金針菇
用壹勺醬油和壹半鹽攪拌兩個雞蛋，蘸壹下，炸至金黃色，金針菇洗凈，裹上澱粉，撒上切碎的香菜和辣椒粉。
椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇切片，裹上壹層漿糊，煎至金黃酥脆，拌入雞蛋2個，澱粉3勺，黑胡椒適量，辣椒粉適量，放入熱油中煎至微黃，取出，加入少許胡椒粉和花椒粉，香菜碎。
迎海佩亨豆腐卷
像這樣放海苔片，卷起來，鋪上三片臘肉，卷起來，用牙簽固定，間隔均勻，鋪上三片臘肉，塗上蛋液，再塗上澱粉，放入180度的空氣炸鍋裏炸20分鐘，撒點芝麻就可以吃了。
蛋黃南瓜條
鹹鴨蛋黃碾成泥備用，南瓜切條，撒少許鹽腌制20分鐘，倒入壹定量的玉米澱粉抓勻。油溫五成熱時，將南瓜條煎至金黃變硬，取出，將蛋黃倒入鍋中翻炒至冒泡，再將南瓜條均勻倒入。
土豆餡餅
將蒸好的土豆搗碎，2勺火腿和2勺蘿蔔丁揉成餅，用筷子壓出波浪，加入2勺蔥花，適量鹽和胡椒粉，油溫7成，出鍋煎至兩面金黃，適量雞精和3勺小脆肉粉揉成壹團，不用手碰，然後出鍋裝盤，撒上辣椒粉即可食用。
糖醋土豆球
土豆去皮，蒸熟，搗碎，放入水中煮沸，取出冷水，加入適量黑胡椒，加入5大勺土豆粉，1大勺食用油，半勺白醋，1字白糖，少許鹽，3大勺，在烹飪前在密模中混合均勻，將醬汁倒入鍋中，煮沸起泡，揉成球，揉成小球，倒入豆球中。？