在中醫裏，螃蟹屬於寒性食物，不宜同寒性食物同食，否則會對脾胃造成傷害。所以吃螃蟹不要輕易喝冷飲，尤其是含維生素C的飲料更是禁忌。
所以喝螃蟹最好的方法是:
1.白酒:在酒的領域，海鮮的絕配往往是白酒，因為白酒的殺菌作用比紅酒更強。西方人早就發現，吃海鮮的時候喝白酒，就不容易發生食物中毒，久而久之就形成了吃海鮮配白酒的習慣。這個原理也可以適用於大閘蟹。白酒的清爽口感也更適合鮮味的大閘蟹。
2.黃酒:自古以來，人們就認為黃酒和螃蟹壹起吃是絕配。螃蟹雖然好吃，但性寒，吃多了容易傷胃。黃酒有活血暖胃的功效，所以壹直被認為是吃螃蟹祛寒的最佳選擇。而且蟹肉的甜味和黃酒的甜味極其和諧，在口感上近乎完美。
小貼士:
1.在醫學上，大量的海鮮和大量的VC相當於毒藥，可以致命。同時，螃蟹屬於海鮮，容易讓人過敏。吃螃蟹最好不要和其他東西混在壹起，防止對身體造成不好的傷害。
2.吃螃蟹也有很多需要註意的地方。螃蟹屬於寒性食物，不能壹次吃太多。否則容易出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，體質虛弱、脾胃虛弱、腹瀉的人應少吃或不吃，以免病情加重。不宜在吃螃蟹前後吃水果，容易導致蛋白質沈澱，從而容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀。吃螃蟹前後不宜喝茶，否則會導致螃蟹中的蛋白質凝固，不僅降低營養價值，還容易引起腸胃不適。