壹、牛奶蛋黃粥
材料:大米1小杯;1新鮮雞蛋和適量奶粉。
練習:
1首先,把米飯放在冷水裏泡軟;
2.然後將軟化的大米煮成粥;
3.用蒸蛋器將整個雞蛋煮熟,煮熟後取出,用大勺磨成蛋黃泥,倒入煮好的米粥中;
4.將奶粉沖泡好,慢慢倒入米粥中;
5.最後,將所有材料混合均勻。
二、青菜肉粥
材料:大米50克;青菜適量,瘦肉1塊。
練習:
1.首先,用冷水把米洗幹凈,泡軟。加水,放入鍋中用中火煮半小時左右。
2.然後把菜洗幹凈,用開水焯壹下,切碎;
3.然後將瘦肉洗凈,剁成糊狀,加入少量精鹽腌制片刻,放入開水鍋中焯壹下,然後瀝幹水分;
3.最後將蔬菜和肉末放入粥中煮開。
三、臘八粥
材料:大豆10g;花生10g;紅豆10g;大米10g;紅棗10g;薏苡仁50克;蓮子10g;龍眼肉10g;糖適量。
具體做法:
1.先將黃豆、花生、薏米、紅豆洗凈,然後浸泡5小時左右,加水煮沸;
2.接下來加入米飯和紅棗,煮25分鐘左右;
3.最後加入龍眼肉,繼續煮20分鐘,加糖煮開。