面粉:500克
溫水:280克，可根據面條吸水情況適當調整。我喜歡面條更軟，所以我會用更多的水。
酵母粉:適中，因為是冬天，我會用的比夏天多。
包子:
西葫蘆:兩個。
雞蛋:兩個半，壹個煎五個，都給了西葫蘆和大蒜。
香菇:5-6個。
黑木耳:4朵大花
粉絲:25克左右。
蔣蓉:適量。
浴霸:2件
豆腐:少壹點，是大蒜多出來的餡。
芝麻油和芥末油:各適量。
胡椒粉:兩茶匙
胡椒:少量
鹽:適量
練習:
將酵母溶於溫水中，倒入面粉中，揉至面團表面光滑，移至溫暖處，和面醒發。
西葫蘆，去皮，切絲，榨汁。
炒雞蛋，盡量打碎，或者直接炒熟再打碎。
香菇、木耳、腐竹泡發切碎。
將粉絲和豆腐煮熟，瀝幹，粉絲切碎，豆腐切丁。
將以上餡料全部放入比較大的容器A中，加入姜、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻，因為豆腐易碎，註意。
在A中加入適量的芝麻油和菜籽油(芝麻油是用來增香的，但是太多會讓妳很累，家裏沒有調和油，所以加入菜籽油)，拌勻，加鹽，繼續拌勻，直到餡料做好。
最後翻炒面團，分料，搟面團，根據大家的喜好包成大小均勻的包子，醒發20分鐘，放入蒸籠蒸15分鐘。