佐料
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500克狼肉
佐料
白蘿蔔
150g
芫荽
15g
壹年生束狀辣椒
10g
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
醋
適量的
味精
壹點
青蔥
壹點
精力
壹點
八個角度
適量的
四川胡椒
壹點
白酒
適量的
精制糖
適量的
茴香
適量的
辣椒
壹點
豬油(板油)
壹點
紅燒狼肉的做法
1.將狼肉洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，然後放入清水中浸泡2小時左右。
取出切片，鍋中加入醬油和白酒浸泡10分鐘。蘿蔔洗凈，切片。香菜洗凈，切段。
將辣椒切成小塊。
2.將油鍋加熱至八成熱，將狼肉片放入油鍋炸至金黃色，取出瀝幹油；起源
鍋裏留底油，放入花椒和八角，炒香，撈出。將蔥、姜、蒜、花椒翻炒，加入狼片、蘿蔔片、醋、湯。加入鹽、醬油、白糖，燉至狼肉酥爛，加入味精、胡椒粉，撒上香菜粉，出鍋裝盤。
飲食常識
蘿蔔有降氣化痰、消食化滯、止血的功效，可配以狼肉做成壹道菜。具有補虛、開胃、助消化的功效。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、遺精、陽痿、尿頻等病癥患者。健康的人吃它可以刺激食欲，強身健體，減少疾病。陰虛火旺的人少吃。