食材:排骨、胡蘿蔔、甜玉米、姜、枸杞、蔥、料酒、老酒、鹽。
1，準備食材。將玉米、胡蘿蔔切塊，排骨洗凈，將排骨倒入鍋中，加入適量的水、壹勺料酒、幾片姜和壹個蔥結，將排骨放入水中焯壹下。
2.水開後撇去浮沫，撈出排骨，清洗幹凈，瀝幹水，將排骨、玉米、胡蘿蔔倒入高壓鍋，放幾片姜，壹把枸杞，倒入壹勺老酒。
3.高壓鍋被SAIC啟動後蓋上上限壓力閥，待限壓閥爆開後開小火，按5分鐘。高壓鍋比較快，也可以用湯鍋，燉菜等。關火等。可以開了再開。加入2湯匙鹽調味。成品。香甜可口。
玉米排骨胡蘿蔔湯介紹
胡蘿蔔玉米排骨是湯粥食譜中的常見菜。胡蘿蔔玉米排骨湯的味道屬於家常口味，做法屬於烹飪。胡蘿蔔玉米排骨湯是湯譜。主料是排骨、甜玉米、胡蘿蔔，輔料是生姜、料酒、燉排骨、白醋、鹽。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特點，可防治便秘、腸炎、腸癌。玉米富含維生素C等。，有延年益壽和美容的功效。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。
玉米具有調節食欲、降低血脂和血清膽固醇的作用。中美洲印第安人不容易患高血壓，因為他們主要吃玉米。
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