輔料:牛奶300ml，煉乳適量，熟紅豆適量。
1、芋頭、紅薯、紫薯去皮洗凈。(芋頭也可以換成芋頭和荔浦芋頭。)
2.將紅薯和紫薯切成厚片。
3.蒸鍋倒入適量清水，放入紅薯、紫薯、芋頭，大火蒸約15分鐘。(關鍵:蒸的時候，各種食材之間要有壹定的間隔，防止串色。)
4.將蒸好的芋頭、紅薯、紫薯用泥夯壓成泥。
5.將100g木薯粉分別倒入芋頭、紅薯和紫薯糊中。(重點:芋頭和紅薯蒸熟後會產生水分，不需要加水；紫薯幹了，需要加壹點水，邊加水邊用手和面糊。當面糊變成棉絮狀時，可以停止加水，不要加太多水，否則面糊會很稀。)
6.將芋頭、紅薯、紫薯面糊揉成“三光態”面團。(面光、盆光、手光的狀態。)
7.將芋頭、紅薯、紫薯的面團揉成條狀，切成1.5cm左右的小塊，(食譜為4-5人份制作。如果吃不完，可以把面團切成小塊，放入冰箱冷凍。)
8.鍋中倒入適量清水，取1-2份。中火燒開後，將三種小面團倒入鍋中，煮3分鐘左右。小面團浮起後，煮2分鐘左右取出。(重點:芋頭丸子最好分開煮，防止串色；炒菜時用勺子攪拌，防止粘鍋。)
9.將煮熟的三色芋頭撈出，放入涼開水中浸泡，待涼透。(放在涼開水盤中，防止芋頭粘在壹起。)
10，將牛奶和紅豆倒入碗中，加入三色芋頭丸子，倒入煉乳。
11，成品。