松露未解之謎:人們食用松露已有數千年歷史，但在迷信的中世紀，松露曾被視為“魔鬼的化身”，因為松露進入成熟期後，周圍的植物會出現不同程度的幹枯，仿佛被電死了壹樣，因此松露也被稱為“閃電的女兒”。直到14世紀，教皇開啟了食用松露的潮流，松露才得以發揚光大。然而，對於是什麽原因導致塊菌成熟時出現類似“電擊”的現象，科學家們並沒有給出令人信服的解釋。
奶油松露湯的做法。將黑松露洗凈，切片，攪拌，用牛奶搗碎，面粉用黃油炒熟，將搗碎的黑松露面糊倒入鍋中，與面粉攪拌均勻，然後加入適量雞湯、鹽和白胡椒粉，小火煮半小時，出鍋。
黑松露也可以用來炒雞蛋。將黑松露洗凈切片後，加入蛋液攪拌，蓋上保鮮膜，放入冰箱，約4小時後取出，加入適量鹽攪拌均勻，將黑松露蛋液倒入鍋中，攪拌至雞蛋呈金黃色，然後出鍋。