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裱糊匠是做什麽的

裝潢師主要負責西點蛋糕的制作。

裝潢師代表著整個面包店的形象,肩負著公司技術的形象。裱糊師在為前臺提供強有力的優質產品支持的同時,也要隨時滿足客戶的產品需求,比如制作壹些客戶日常需要的裱糊藝術品。裝潢師協調產品訂單與前廳的各種情況,以保持工作的順利進行。裱糊師要控制和使用裱糊房的資源,管理好裱糊房,以滿足面包店的業務需求。

裝修工的工作內容比做食品的美工好。他不僅要做美食,還要賦予藝術,他是面包店的中樞力量,肩負著面包店形象窗口的活動關鍵位置,為顧客提供快捷優質的產品,為前廳的貨品補充強有力的支持,維護生產安全衛生。

裝潢師的主要職責

1.上班前五分鐘著裝整齊(工作服、圍裙、工作帽、口罩、女士不允許佩戴裝飾品);

2、上班前兌好消毒水,做好工具、操作臺、毛巾等的衛生消毒工作。、洗手消毒;

3.仔細檢查生日蛋糕坯的質量和數量(例如,蛋糕坯的外觀是否完整,顏色是否壹致,是否有夾雜物、雜物、烤胡子等。);

4.嚴格按照工藝流程制作生日蛋糕,不隨意更改,嚴格按照訂單和客戶要求制作;

5.在制作生日蛋糕的過程中,隨時保持操作間和操作臺的整潔;

6.配合店長和店員按時保質保量完成生產任務;

7.按時上班,不遲到,不早退,不做礦工,不在店裏接待來訪的親友,不打私人電話。