世界上辣椒最辣第壹名辣椒X。
根據英國《每日郵報》報道，2017年9月份，壹種名為辣椒X的辣椒橫空出世，以318萬辣度值的驚天辣度，成為世界上最辣的辣椒。?
而培育出辣椒X的人，正是死神辣椒的“主人”，也就是我們前面提到過的埃德·科裏。據科裏介紹，食用辣椒X會讓人的免疫系統超速運行，體驗到極度的熱度。?
中國辣椒最辣第壹名
雲南佧佤族的涮涮辣，堪稱中國最辣的辣椒，辣度超過44萬SHU，意思是1克的涮涮辣需要用440千克的水才能完全稀釋。這種辣椒的火辣程度，是妳隔著幾米遠都能聞到辣椒散發出來的辣味，只覺得嗆鼻和眼睛痛。?
在當地，涮涮辣有個別名“象鼻辣”，意思是大象的鼻子碰到這種辣椒上，都要被辣到狂奔不止，象鼻不斷甩動。不過，由於涮涮辣大多是野生的，產量低，適應能力差，對環境要求高，所以只在雲南的芒市，靠近偏遠山區的地方有生長。?
在雲南，敢吃掉壹整顆涮涮辣的人屈指可數，常見的吃法是把辣椒在蘸水裏稍微涮兩下，留在蘸水裏的辣味就足夠讓人大汗淋漓，直呼太辣。或是將涮涮辣輕輕用刀背拍幾下，將辣味拍出來，在米線湯裏蘸壹下，米線立刻變得香辣可口。