健康功效
梭子蟹:養血
食材用料
梭子蟹?4只
鹽?適量
白酒?適量
生姜?2片相克食物
陳醋?壹勺
白糖?壹勺相克食物
胡椒粉?少許
蔥葉?1根
腌螃蟹的做法
1.準備好食材。
2.清洗幹凈，可以用刷子刷壹刷。
3.剝開蟹殼，去掉食管、鰓等。
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4.蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗壹下，用剪刀壹分為二剪開。
5.加入少許鹽高度白酒生姜絲腌制三小時以上，中途攪拌幾次。
6.加入白糖陳醋胡椒粉香油，再次攪拌均勻腌制半小時左右，就可以裝盤享用啦。
小貼士
因為腌制的時間比較長，放的鹽量要控制好，不要多放。夏季比較熱可以蓋上保鮮膜放冰箱腌制。
腌螃蟹的用料
螃蟹360g 生抽120g
鹽3克 生姜末15g
蒜泥15g 白酒10g
老酒100g
腌螃蟹的做法
步驟1
螃蟹上場^0^
步驟2
白酒，老酒，生抽，生姜末,蒜泥也出場，哈哈
步驟3
壹起拌好，放冰箱冷藏2天，
步驟4
開動了！！
步驟5
很方便吧！
腌螃蟹的烹飪技巧