材料:
韓式辣白菜1碗、壹大碗淘米水(約500ml)、中型土豆1、小洋蔥1、黃豆芽1、金針菇1、豆腐1、五花肉1、小塊(牛肉
調料:
蔥1，辣椒粉1，糖1/2，蒜泥1，姜泥1/2，料酒2，香油1，醬油1。
(這裏說的勺子是普通的湯勺)
練習:
1.土豆去皮切片，洋蔥切絲，五花肉切片，鹹菜切成1口，蔥斜切成段備用。
2.五花肉片加入蒜泥、姜泥、料酒、香油、糖、辣椒粉腌制10分鐘。
3.在砂鍋中倒入少許香油，然後放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，再放入蔥絲和鹹菜分別翻炒2分鐘。
4.將淘米水倒入鍋中，轉大火，然後加入醬油。
5.將薯片放入鍋中煮2分鐘，然後依次加入豆芽、豆腐和金針菇，煮至沸騰。
6.最後把蔥花放入鍋中煮壹下，嘗嘗味道。
貼心建議:
1，韓式泡菜湯變化很大，加入不同的材料會變化出多種新鮮的味道，做法也差不多。五花肉、牛肉或雞肉都可以做肉，泡菜海鮮湯可以加海鮮做。
2.韓國泡菜發酵時間長，味道比酸的好。
3.用淘米水做的湯會比較濃。蒸飯的時候，第壹次用水輕輕沖洗壹下，倒掉，洗好的水就可以剩下了。
4、味噌就是味噌，大豆做成的豆瓣醬。