海螺殼
1海螺是蒸的還是煮的？
海螺可以蒸，也可以煮，兩種方法各有千秋。
1.清蒸海螺:清蒸海螺味道更鮮美，營養也不易流失。蒸好後加入蒜和炒好的粉條壹起吃，口感更好。
2.水煮海螺:水煮海螺的肉質更加緊實細嫩，煮的時候可以加入鹽和姜的調料，會更加入味。煮好後會蘸醬吃，味道非常鮮美。
海螺煮多久能殺死寄生蟲？
海螺煮5分鐘左右後，可以殺死裏面的寄生蟲。
大多數寄生蟲、細菌等。不耐高溫。水燒開後，鍋內溫度在100度以上，能殺死寄生蟲、細菌等。放入海螺中大約5分鐘。另外，為了保持鮮嫩的口感，海螺肉不要煮太久。如果煮久了，肉會比較硬，有嚼勁，所以水燒開後再煮5分鐘就好吃了。
3海螺的哪壹部分不能吃？
1，海螺腦。海螺肉裏有兩種像丸子的東西，不建議吃。有壹些海螺腦分泌的物質，吃了之後很容易引起頭暈惡心。
2.海螺膽。海螺背上有壹條深藍色或粉紅色的線，也叫“膽囊”。這是海螺的膽道和膽囊部分，含有大量毒素，味道苦澀，壹般不建議食用。
4吃海螺頭暈怎麽辦？
吃海螺頭暈。如果癥狀較輕，可以喝點綠豆水，休息壹下，很快就會緩解。
但如果癥狀嚴重，可能是過敏或者嚴重食物中毒。建議去醫院嘔吐，藥物治療。