其做法:
底料:手指餅或蛋糕，黃油。
配料:奶油、軟奶酪、咖啡酒、蛋黃、魚粉、糖、青檸檬汁。
步驟:首先在蛋糕模具上用黃油紙封底，將蛋糕底鋪均勻。
將咖啡酒均勻地撒在蛋糕底部，讓它充分品嘗大約30分鐘。
在奶油中加入蛋黃，然後加入糖、青檸檬汁和鹽，攪拌均勻。
魚膠粉用水稀釋，然後用熱水溶解，倒入奶酪中。
混合後，將鮮奶油加入奶酪糊中，攪拌均勻。
將混合好的芝士餡加入預先做好的蛋糕底，放入冰箱冷藏六個小時左右。
加入可可粉和糖粉做裝飾就大功告成了。
不可否認，提拉米蘇的確很難做。對於很多人來說，做不出像樣的蛋糕壹定是因為某道工序，比如重量、手法、順序、溫度。仔細琢磨，就能成功做出壹個屬於自己的漂亮蛋糕。
1，面霜要實惠，容器和工具要幹凈，也就是沒有多余的油水。
2.把材料放均勻，不要壹次全倒。
3.魚膠粉要先用冷凍水溶解，再用熱水溶解。
4.註意添加材料的順序。
5，最好用手指餅，國內硬的不好，或者吸水性好的餅。
6.如果它嘗起來像綠茶或咖啡；只需加入2湯匙玉米粉和面粉過篩即可。