不是無菌雞蛋可以吃流心蛋麽，不是無菌雞蛋能做糖心蛋嗎

流心蛋在日常生活中是壹種很常見的雞蛋的做法，很多的人都很喜歡這種吃法。流心蛋就是蛋黃還是呈現壹種流動的狀態，裏面的蛋白是凝固的。許多的人會選擇將流心蛋作為早餐來食用。但是又有很多的人不支持這種吃法，覺得不衛生。那麽，不是無菌雞蛋可以吃流心蛋麽，不是無菌雞蛋能做糖心蛋嗎？

家禽和蛋類的食品中存在壹種叫沙門氏菌的細菌，這可以引發人體食物中毒的壹種細菌。沙門氏菌中毒後，常見的癥狀有腹瀉、嘔吐、腹痛、黃綠色糞便等情況。而我們的無菌蛋就是使用了常見的沙門氏菌消毒法，將雞蛋中的細菌殺死。溏心蛋是屬於半熟的雞蛋，用無菌蛋的話，就不害怕食用後出現中毒的情況。所以，許多的媽媽們會選擇食用無菌蛋給寶寶制作溏心蛋。

對於經常食用溏心蛋的朋友來說，壹定要註意雞蛋的衛生，在挑選雞蛋的時候，要註意看好是否完好無損，有無破裂和異味的情況。壹般的情況下，很多的人會使用普通的雞蛋，其實是可以的，但是相對來說沒有保障，很可能出現細菌中毒的情況。所以不放心的朋友還是選擇無菌蛋來進行烹飪，特別是家裏有小孩、孕婦的，這樣又保證食物的美味，又保證食物的安全。