細面粉
180克
玉米油
100g
細砂糖
160克
(母雞的)蛋
10
佐料
牛奶
100g
檸檬汁
8滴
可打稠制作摜奶油的奶油
500毫升
細砂糖
50克
松脆餅
1寶
水果
適量的
步驟
1.雞蛋黃白色分離
2.蛋黃中加入40克細砂糖,攪拌均勻。
3.加入油和牛奶,攪拌均勻
4.加入過篩的面粉,攪拌均勻。
袖手旁觀
6.將120g細砂糖和檸檬汁加入蛋清中。
7.送至有明顯線條,小直角提起打蛋器。
8.將蛋黃糊分成三份攪拌。
9.倒入模具中抖出氣泡,180度烤20分鐘。我沒有大模具,就在披薩盤上烤了兩次。
10.烤好後扣出來,邊緣磨圓,晾涼,不然奶油就化了。
11.塗上果醬。
12.扣緊另壹塊修補好的蛋糕,
13.提前三小時取出冰箱裏的淡奶油,加入50克細砂糖打勻。
14.發成波浪形,說明打蛋器角度合適。
15.放在紙袋裏,壹個有紙嘴,壹個沒有,放冰箱備用。
16.將水果切成丁以備後用。我用了黃桃和獼猴桃。
17.在蛋糕表面擠上奶油,抹平。
18.側面也是。
19.粘貼女士手指,撒上壹層巧克力片。
20.裝飾鮮花
21.放水果
22.系絲帶