3杯長糯米
香菇10相克食品
蝦20克，菜10克。
紅洋蔥10
醬油1.5湯匙
蠔油1.5湯匙
米酒1.5湯匙
黑胡椒適量
蘑菇油飯的簡易制作方法
簡單蘑菇油飯插畫11。將3杯長糯米洗凈後，加入2杯水，放入電鍋中煮熟，然後悶10分鐘，開蓋攪拌分散水氣備用。
簡單蘑菇油飯做法說明22。10紅蔥頭去皮切碎備用。
簡單蘑菇油飯做法說明33。將10幹香菇浸泡，擰幹(入味)用水切絲，香菇水保留。
蘑菇油飯44做法的簡單說明。蝦20克，用米酒腌制去腥，以所有蝦都能泡上為原則，泡蝦的米酒保留。
簡單蘑菇油飯55的方法說明。醬料為1: 1: 1，各約1.5湯匙(1湯匙約15ml)，拌勻備用。
蘑菇油飯66做法的簡單說明。鍋裏放1大勺香油和1大勺色拉油。油熱後，加入切碎的紅洋蔥，轉小火，直到它變色。大約需要8到10分鐘。
簡單蘑菇油飯做法說明77。蝦米和香菇絲，放入鍋中翻炒3分鐘左右。
蘑菇油飯88做法的簡單說明。轉高火，放入醬料，加入兩勺蘑菇水和少許黑胡椒，將所有材料和醬料攪拌均勻，蓋上蓋子小火燉5分鐘，這樣蘑菇就熟了，很好吃。
簡單蘑菇油飯99做法說明。打開蓋子，收集果汁。剩下的醬不多的時候關火，加入糯米拌勻(不要太慢)，直到顏色壹樣。如果鹽度不夠，可以多加壹點醬油或者蠔油。
簡單蘑菇油飯1010方法圖解。完成後，裝盤。