黃花菜壹般會在夏季上市，黃花菜的原產地是在湖南，壹般在常見的產地有湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東和內蒙古這幾個地方。
黃花菜是壹種常見的水果，壹般黃花菜是湖南省祁東縣的特產，其中最好吃的黃花菜是在湖南產的，通常會在6-9月份成熟，上市的價格是10元壹斤，該地方產的黃花菜有產量高和味道鮮美的特點。
黃花菜品種
黃花菜是壹種草本植物，品種比較多，壹般常見的有馬藺黃花、線黃花、黑嘴黃花菜、高葶黃花和沙苑黃花這幾個品種，其中馬藺黃花菜是最好的，植株長得會很健壯，花朵開的比較多。
黃花菜的功效與作用
黃花菜是壹種平性的蔬菜，經常食用，具有催乳、健腦、降血壓、補血、健胃、降低膽固醇、緩解失眠和增強體質的功效，另外也具有防癌和助消化的作用。
黃花菜種植與收獲時間
黃花菜的生長需水量是很大的，壹般具有良好的耐貧瘠性和耐旱性，喜歡生長在溫暖濕潤和有關照的地方，適合種植在肥沃濕潤和透氣的土壤中。
黃花菜壹般適合在春季的4、5月份或秋季的9、10月份種植，壹般在種植當年就會開花結果，會在每年夏季的6月份開始成熟，畝產量可達到3千斤左右。