1，醋
第壹個是醋。因為醋中有很多酸性物質，這些物質壹旦進入胃中，就會刺激腸胃。值得註意的是，芹菜還會刺激腸胃。兩者放在壹起，會對腸胃造成更大的傷害，建議不要壹起吃。
2、黑木耳
第二種是黑木耳。芹菜和黑木耳搭配會對腸胃造成很大的刺激。另外芹菜是壹種高纖維食物，兩者放在壹起容易腹痛腹瀉，建議分開吃比較好！
3.大蒜
第三種是大蒜。餡料中加入大蒜會改變芹菜的味道，影響整個餡料的口感。
芹菜餃子的餡料方法
1、芹菜切碎(芹菜不需要焯水，這是壹個重點，不要讓芹菜的味道流失，壹般烹飪需要焯水，餡料不需要焯水)將芹菜用手切好晾幹水分。？
2.將姜切成粉末，洋蔥切碎。
3.肉餡上面放雞蛋和黑胡椒。
4.花椒油(用油炒花椒)，熱油澆在蔥花上面刺激洋蔥炒蔥油。這壹步也很關鍵。
5.將醬油和鹽倒入肉餡中。
6.先把雞蛋和肉攪在壹起，讓肉變嫩，改善口感。加入胡椒粉、蔥油、姜末，去除肉的雜味，肉餡順滑。黑胡椒，新鮮萃取，提升風味，提升肉味。
7.最後將芹菜混合，順時針攪拌，讓芹菜的香味與肉餡完全融合。只有填料。