炒面很適合壹個人在家做，吃的舒服又不浪費。關鍵是做菜也很簡單。
食品
雞蛋2個，熟面條1斤，蔬菜，豆芽，胡蘿蔔，蔥，蒜苗。
生產步驟
1.熟面條可以直接在超市買到。將面條與食用油和鹽攪拌均勻，靜置20分鐘。洋蔥和胡蘿蔔切絲，蒜苔切段，豆芽和蔬菜洗凈備用。
2、雞蛋打散拌入小蔥，入油鍋翻炒。翻炒後撈出備用。
3.將蒜苗、胡蘿蔔絲、洋蔥絲放入油鍋中，中火翻炒2分鐘。
4.然後加入面條、豆芽和蔬菜，小火翻炒5分鐘。小火翻炒可以讓面條變脆。也可以煎2個加糖的雞蛋放進去，營養更豐富。
炒壹盤素面，吃簡單的營養。如果妳剛好壹個人在家，那就行動吧。
這樣做出來的炒面又脆又好吃，還很有營養。夏天可以吃壹大盤沒胃口。
二、肉沫蛋羹
值得壹試。洗碗簡單又容易。對於懶惰貪婪的普通人來說是個不錯的選擇。
第壹步，蒸鍋燒水，邊燒水邊準備蛋液。
第二步:將2-3個雞蛋打入碗中，然後加入溫水，雞蛋和溫水的量大約是1: 2。
第三步，加入半勺鹽，攪拌均勻，攪拌均勻，用濾網過濾。如果沒有濾網，蒸籠布也可以。如果沒有蒸籠布，用勺子把表面的氣泡全部撇去，這樣做出來的蛋羹滑嫩，非常好吃。