1盒老豆腐，400g左右(北豆腐)
金華火腿200g左右(或其他任何火腿、臘肉、香腸)。
適量的韭菜可以壹起吃。
火腿燉豆腐的制作方法
火腿如何燉豆腐圖解11。將火腿切成豆腐大小的薄片備用。
火腿燉豆腐做法圖解22。將豆腐切成約0.5厘米厚的塊待用。
火腿燉豆腐圖解33。把豆腐和火腿片隔壹段時間放在飯盒裏，然後放壹根香蔥在上面，蓋上飯盒。
火腿燉豆腐做法圖解44。烤箱預熱180度，把烹飪盒放在烤箱中間，烤40分鐘左右。將小蔥取出撈出，將新鮮的小蔥切成粉末，撒在上面，直接食用或蘸調料食用。沒有烤箱也可以用微波爐，但具體時間和火力我還沒核實。
如何用手機看這道菜
技巧
1，豆腐不怕燉久了，越燉越好吃，適合慢慢煮，讓火腿的味道充分融入豆腐。如果沒有烹飪盒，可以用塔吉鍋、砂鍋或者其他不用水也能烹飪的容器。豆腐有足夠的水分，不需要加水。
2.沒有烤箱也可以用微波爐，但具體時間和火力我還沒核實。
3.火腿是臘肉，有壹定的鹽分，不需要放鹽。可以根據自己的口味做壹些調料蘸豆腐吃。我喜歡用醬油、香油、花椒油、蒜泥、蔥花蘸水吃豆腐。