開心果起源於伊朗，現在分布於意大利、法國、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國。美國西南部和加利福尼亞州也有壹定的種植面積，俄國和中國大陸的新疆也有廣泛種植。
正宗開心果產地
開心果壹般產於伊朗、敘利亞、伊拉克、前蘇聯西南部和南歐。目前新疆生產的開心果最為正宗，品質優良，而開心果壹般在每年的8-9月間上市。適當食用開心果可以降低血脂，防止衰老。
阿月渾子產地分布
1，伊朗開心果
伊朗開心果生長量很大，上市時間在每年8月以後。這裏的開心果產量比較高，顏色也很鮮艷，但是在國內很少見。
2.敘利亞開心果
敘利亞很多地方都種植開心果，開心果壹般在每年9月成熟上市。它們的口感酥脆，產量也相對高於其他地方。
3.新疆開心果
新疆的開心果主要在9月份上市，8月份部分已經成熟。新疆的開心果在國內很好吃，價格也不是很貴，壹般20塊錢壹斤。
4.意大利開心果
意大利開心果壹般都是當地制作的。果肉被打碎，均勻分布在冰淇淋中。開心果特有的香味，讓人仿佛來到了壹個歐式莊園，愜意地享受著下午茶。