1.不推薦死蟹。螃蟹愛吃腐爛的食物，體內積聚致病菌和有毒物質。死螃蟹體內會迅速滋生大量細菌，不宜食用，尤其是天氣炎熱時。
2.考慮到口感，螃蟹死後就失去了原有的味道。螃蟹中還有壹種組氨酸物質，容易分解，在脫羧酶的作用下能產生組胺和組氨酸樣物質。螃蟹死後，中腸腺很快就會分崩離析，裏面的組氨酸和消化酶會分解蟹肉。所以死蟹的味道很奇怪，口感大打折扣。
3.螃蟹本身是無毒的，但是螃蟹死亡，外殼受損後，螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，裏面被感染的細菌會大量繁殖，細菌可能會產生毒素。死螃蟹可能有毒。
4.螃蟹體內容易攜帶重金屬。螃蟹死後，中腸腺會迅速分崩離析，裏面散落的消化酶會分解蟹肉。腸腺相對容易富集重金屬，重金屬腐爛後也會出來產生汙染。
5.如果螃蟹短時間死亡，冷藏的話還是可以吃的。記住，冷藏不是冷凍，海蟹比河蟹好，因為河蟹的生存環境更差，細菌更多。
希望以上內容能幫到妳，望采納。謝謝妳。