苦丁的采摘與貯藏。
苦丁的采摘壹般在夏秋季進行。采摘時，應選擇無病蟲害、無農藥殘留的苦丁葉。采摘後應立即晾幹或曬幹，以免變質。儲存在幹燥通風處，避免陽光直射。
壹種苦丁的制備方法
苦丁茶可以制成苦丁茶、苦丁水等多種形式。以下是苦丁茶的制作方法:
1.將苦丁茶葉洗凈並幹燥；
2.取適量苦丁茶葉，放入茶杯中；
3.加入開水浸泡5-10分鐘；
4.可以根據個人口味加入蜂蜜、檸檬等調味料。
苦丁的功效與作用
苦丁茶具有清熱解毒、涼血止血、消腫利尿的功效。以下是庫丁的主要功能:
1.清熱解毒:苦丁能清熱解毒，對熱毒、瘡腫等癥狀有很好的療效；
2.涼血止血:苦丁能涼血止血，對咯血、便血等癥狀有較好的療效；
3.消腫利尿:苦丁茶能消腫利尿，對水腫、尿路感染等癥狀有很好的療效。
酷丁註意事項
1.孕婦、哺乳期婦女和兒童不宜吃苦丁茶；
2.長期服用苦丁茶易引起腸胃不適，應適量食用；
3.服用苦丁茶期間忌吃辛辣食物；
4.如果出現過敏癥狀，立即停止使用苦丁茶。