羊肉泡饃是中國的北方地區傳統美食，其中以陜西的“鐵板泡饃”最為有名。而在山西運城，也有自己獨具特色的羊肉泡饃。那麽，運城哪裏的羊肉泡饃好吃呢？以下是三大推薦。
第壹家：運城蟒山羊泡饃
運城蟒山羊泡饃是運城市文化旅遊區內的壹家小店，因其獨特的“三盆壹碗”吃法和口味獨特而受到大家的喜愛。蟒山羊是當地山區特有的壹種山羊，其肉質鮮嫩，去膻味又不失味道，與面皮搭配後更是味道濃郁，特別值得壹嘗。
第二家：運城羊馬市泡饃壹條街
羊馬市泡饃壹條街是運城市羊肉泡饃特色街道，沿街店鋪幾乎都售賣著羊肉泡饃。這裏有吃慣了的老攤，也有新開張的小店，總的來說味道都很棒。煮饃的面皮更是經過精心配制，口感十分獨特。因為量大、價格低，很適合壹家大小來品嘗。
第三家：運城老磨饃羊肉泡饃
運城老磨饃羊肉泡饃是壹家歷史悠久但不起眼的老字號店鋪。老板精選當地上好的羊肉，經過反復燒制與熬制，讓羊肉泡饃湯汁濃稠卻又不過腥，令人食欲大開。店內的磨饃配面更是經過嚴格控制，口感酥脆，非常好吃。
總之，運城羊肉泡饃真的很好吃，無論是唯妙唯肖的口感還是濃郁的美味內涵，都無法讓人忘懷。而這三家店鋪，也是在市場探索中大受歡迎、口碑不俗的知名店鋪，不妨去壹探究竟。