絲瓜是壹種經常吃的蔬菜。為什麽苦絲瓜有毒？

絲瓜之所以有苦味，是因為絲瓜中的葫蘆素起作用。？壹般來說，絲瓜的苦味是在很多情況下出現的，比如種植和繁殖過程中光照不足、溫度較低等。？但最容易導致絲瓜果實變苦的，還是絲瓜種下的老種子。？他認為絲瓜的苦味與苦瓜花授粉有關，這是不正確的。？他只在陽臺種了絲瓜，不是苦瓜，是壹兩個苦絲瓜。？他說絲瓜的苦味和病蟲害有關。？絲瓜被果蠅等害蟲叮咬後也會產生苦味，這種苦味通常集中在絲瓜的莖上。

苦瓜有點毒，偶爾吃壹兩次沒問題。？如果繼續吃絲瓜，對身體會有壹定的影響，所以最好不要吃絲瓜。

絲瓜生長期光照不足，導致光合作用不足，成熟絲瓜有苦味。絲瓜和苦瓜壹起種。在昆蟲授粉的過程中，絲瓜被苦瓜花粉授粉，絲瓜變苦了？絲瓜在受精過程中受傷，也可能導致絲瓜變苦。

絲瓜因基因降解而產生的苦味，最終是絲瓜產生的苦苷生物堿。？這種生物堿對人體有壹定毒性，加熱後不易被破壞或分解。況且每個人對它的容忍度都不壹樣。耐受性差的人食用後會出現中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉。？歸根結底，絲瓜中產生苦味糖苷生物堿，是基因降解所致。這種生物堿對身體有毒，加熱後不容易被破壞或分解，每個人對它的耐受程度也不壹樣。耐受性差的人食用後會出現惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等中毒癥狀。