首先，準備食材
家常菜版紅燒三鮮的食材有豬皮、火腿、冬筍、雞肉、白菜等等，可以說是非常豐富多樣，也充分讓很多人吃到了自己喜歡的菜。
首先我們把幹豬皮用清水泡壹下，洗幹凈後切片，還有壹些海參和黑木耳也需要泡壹下。然後將處理好的白菜焯壹下，放在壹邊備用。
第二，開始做飯。
然後把姜片煮香，放入雞丁稍微炒壹下，再放入上面準備的海參、黑木耳、蹄筋稍微炒壹下，還有準備好的竹筍，加點酒，清水，有條件的話再加點濃湯寶。
然後煮的差不多的時候，可以加入火腿片和豬皮，開始燉。到15分鐘，湯的顏色會從清澈變成乳白色，非常好吃。直到快出門的時候，加入大白菜和鹽調味。如果這時候鍋裏水太多，可以適量放點澱粉水撈點汁，這樣壹頓美味的三鮮菜燉湯就可以了。
紅燒三鮮菜也是大菜，可以適合壹大家子壹起吃，吃菜。大家壹起聊天，聊聊父母中的短和最近的事，也是壹件很開心的事。
好了，以上是對燉三鮮做法和食材的簡單介紹。希望對大家有幫助，學過的朋友趕緊試試吧。