土豆是營養豐富、抗衰老的食物。它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。
土豆蛋白質低，鉀含量高，適合腎病患者低蛋白飲食。土豆不會升高血糖，還能增加飽腹感，適合糖尿病人食用。
材料:三黃雞1:
輔料:土豆，3片姜，1片蔥。
調料:油1茶匙鹽半茶匙胡椒粉1茶匙。
練習:
1.雞肉洗凈，剁碎；姜片和洋蔥絲
2.炒鍋燒熱，倒入1茶匙油，爆香姜片，倒入雞塊翻炒至無血絲。
3.放入砂鍋中，加入1500ml冷水。
4、放在煤爐上；把火燒開，燉40分鐘。
5.將土豆洗凈，切成小塊，放入砂鍋中，放在爐子裏燉15分鐘。
貼心提醒:
1，土豆要去皮吃，有芽眼的地方壹定要挖出來。以免中毒。
2.切好的土豆絲或薯片不能長時間浸泡。浸泡時間過長會造成水溶性維生素等營養成分的流失。
砂鍋燉的雞湯比其他鍋燉的雞湯好吃。建議用砂鍋燉雞湯。
貼心提醒:
1，土豆要去皮吃，有芽眼的地方壹定要挖出來。以免中毒。
2.切好的土豆絲或薯片不能長時間浸泡。浸泡時間過長會造成水溶性維生素等營養成分的流失。
希望大家能采納我的回答O (∩ _ ∩) O。