煮5分鐘就可以吃了。
清洗幹凈，開口已經死的扔掉，燒壹鍋水，水開後下入。水再次煮開，海虹殼都張開了，就可以了。開鍋後不要超過5分鐘，否則煮抽了，不好吃了。肉剝出來，蘸姜醋汁或者蘸醬吃。
海虹通常的做法都是煮著吃，這樣吃比較有原汁原味的味道。其實海虹還有壹些其它的做法：
壹、蒸著吃。將海虹洗幹凈後，放入蒸鍋裏，大火蒸五六分鐘，開口就可以食用了。
二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，將海虹開殼，把蒜蓉醬澆在海虹肉上，蒸熟後淋壹點蒸魚豉油，撒入小蔥花，澆壹點熱油，就可以了。
三、做湯。海虹做湯特別鮮美，配上壹點絲瓜條同煮，放入蔥姜絲，放入鹽味精胡椒粉煮開，最後淋入壹點蛋液，海虹絲瓜湯就做好了。
四、炸著吃，幹炸或者軟炸海虹。海虹肉取出，放入雞蛋澱粉面粉調好的糊中，炸制金黃色撈出，軟炸海虹，酥脆鮮香。
五、涼拌海虹。海虹做涼菜通常要搭配輔料，如菠菜、粉絲、白菜心、娃娃菜等，將輔料處理幹凈或者汆燙成熟，和煮熟的海虹肉加入適當的調料拌勻即可。或鹹鮮、或酸辣、或酸甜辣均可。也可以放在東北大拉皮上做三鮮料使用，做成三鮮大拉皮。