壹、芡實的烹飪方法
1，選擇芡實
芡實怎麽做？用清水浸泡，文火煮。
芡實營養豐富，味道鮮美，壹般需要煮熟後才能食用。有兩種不同類型的芡實:新鮮的和幹的。如果要煮芡實，最好選擇新鮮的芡實，幹芡實需要泡壹下。
2、浸泡處理
芡實怎麽做？用清水浸泡，文火煮。
其實芡實怎麽煮的方法很簡單。通常新鮮的芡實不需要浸泡，清洗幹凈即可，而幹芡實則是先用清水洗凈，再用清水浸泡壹天，這樣幹芡實更容易煮熟。
3.輕輕煮
芡實怎麽做？用清水浸泡，文火煮。
通常可以將芡實直接放入微波爐或鍋中，加入適量的水，或者加入大米、枸杞等食材，用文火煮30-40分鐘即可。如果烹飪時間過長，不僅會降低芡實的觀賞價值，還會影響其口感。
二、芡實的營養價值
芡實怎麽做？用清水浸泡，文火煮。
芡實富含硫胺素、核黃素、維生素C等營養成分。如果平時直接吃芡實，可以很好的吸收營養，但是口感會大打折扣。適量食用芡實，可以起到健脾止瀉、祛濕止帶的作用，對身體有很大的幫助。