2、山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。
3.山藥豬肝。山藥含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低其營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山藥。
4、山藥和黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、南瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔和竹筍都含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
擴展數據:
1，預防心血管疾病:冬季室內溫差比較大，氣溫普遍較低，是心血管疾病的高發季節之壹。山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沈積，預防心臟病，並有降血壓、安神的作用。非常適合冬天吃。
2、健脾胃，助消化:冬天的運動量會不知不覺減少，而且因為氣溫降低，身體新陳代謝的次數也會減少，冬天吃火鍋的頻率會增加患腸胃疾病的幾率。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常與胃腸飲同用，治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥，故冬季煲湯、火鍋宜加山藥。
人民網-山藥不能和什麽壹起吃？山藥的營養價值