孕婦可以適量食用橄欖類蔬菜，但要註意適量食用。橄欖蔬菜富含橄欖油、維生素和人體所需的鐵、鋅等微量元素。孕婦適量的橄欖類蔬菜可以起到開胃消食的作用，還可以幫助消化，增加食欲，非常適合孕婦孕吐期間食用。
2、孕婦吃橄欖類蔬菜可以預防便秘。
橄欖類蔬菜中的橄欖油含有多種脂溶性維生素、胡蘿蔔素等成分，不含膽固醇，不易被人體消化吸收，能補充人體必需的脂溶性維生素。孕期適量食用橄欖類蔬菜，有潤腸、促進消化、防止便秘的作用。
3.孕婦吃橄欖類蔬菜有利於母嬰健康。
孕媽媽十月懷胎是很辛苦的。在這個過程中，飲食方面要格外註意。辛辣、生冷、刺激性食物不宜吃或少吃。橄欖類蔬菜中含有人體無法合成的亞麻酸和亞油酸，因此孕婦在孕期適量食用橄欖類蔬菜有助於促進胎兒神經發育和骨骼生長。而且橄欖中含有人體必需的鐵、鎂等多種微量元素，可以補充孕期胎兒生長所需的營養。
雖然孕期可以適量吃橄欖類蔬菜，但不宜多吃。因為橄欖類蔬菜多為腌制食品，含有大量的鹽，如果孕婦攝入過多的鹽，會增加血管內的滲透壓，導致血壓升高，從而誘發心腦血管疾病。另外，孕婦吃其他食物也建議清淡。