吃蠶豆的好處：
1、蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
2、蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果妳是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有壹定功效。
3、蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之壹，對預防腸癌有作用。
4、鮮蠶豆是春末夏初的壹種菜，是營養價值很高的壹種飲食，每100克凈蠶豆中含蛋白質8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C及礦物元素鉀、鐵、鋅、硒等。
壞處：
1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用；
2、中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者壹定不要再吃；
3、有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要註意，不宜進食蠶豆；
4、患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。