將400g腿肉和100g雞胸肉用放血水煮開，先剁碎，然後用花刀吊起來，加入10g蔥蒜末、5g米酒、2g白胡椒粉、5g鹽、100g心靈雞湯、2g生雞蛋、4g 18g香玉米澱粉等。用勺子把肉丸做成豬肉餡，放在鍋裏，加半勺醬油，給湯上色，做心靈雞湯。
將壹只散養土雞宰殺後放入放血水中浸泡，鍋中加水18分鐘，然後取出用手洗幹凈，放入鍋中，加入4倍的水流，加入10克米酒和50克蔥蒜，大火燒開，中小火煮兩個小時，汁液即為心靈雞湯。取1000g應用。無盡的花可以為它所用。給底鍋冷水，然後放入擠好的丸子，小火，然後蒸至丸子煮開，再放入冬瓜片、骨頭湯和適當的調味品，不蓋鍋，直到冬瓜煮開。
肉丸全部入鍋後，轉文火，肉丸浮起時立即放入冬瓜片。當冬瓜片變得完全透明時，加入鹽調味，滴少量香油，關火，放入香萊段，最後出鍋。適當加壹點香萊、香菜、香油，汁液越來越鮮美，適合老人小孩，特別健脾開胃。除了做冬瓜湯，還可以做蘿蔔湯和香油。