咖喱的主要產品有八角、桂皮、丁香、姜黃粉等。這些食物可以促進唾液和胃液的分泌，增強我們胃腸道的活動，對增強我們的食欲有很大的幫助，所以我們知道自己的選擇。
1，咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的；
2.美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用；
3.咖喱還有輔助傷口愈合、預防阿爾茨海默病的作用；
4.咖喱可以改善便秘，有益腸道健康。
咖喱的抗癌作用；
咖喱是東南亞和南亞許多國家食譜中不可或缺的配料。近日，美國研究人員發現了咖喱的新用途——可以防癌。
據印度亞洲通訊社近日報道，美國洛約拉大學芝加哥醫學中心的研究人員發現，咖喱中含有壹種化學物質姜黃素，可以阻止癌細胞的增殖，對預防癌癥尤其是白血病有明顯的效果。此外，姜黃素還可以消除吸煙和加工食品對身體的有害影響。研究還發現，咖喱中的其他成分，如孜然和芫荽，對心臟有益。