1，小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果。
2.小黃魚富含微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，對多種癌癥有防治作用。
3.小黃魚的異常風味來自谷氨酸。小黃魚含脂肪較少，由多種不飽和脂肪酸組成，碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
功效
小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A等人體所需的營養物質。而且富含微量元素硒，能消除人體新陳代謝產生的自由基，對多種癌癥有預防和治療作用。
1.安神解乏
小黃魚特別適合身體虛弱、面黃肌瘦、精神不振、嗜睡、食欲不振等癥狀的人食用，對睡眠障礙、容易失眠的人有壹定的安神助眠作用。
2.滋養補虛
小黃魚含有豐富的蛋白質，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果。
降低膽固醇
小黃魚含有較多的谷氨酸，是人體神經系統發育不可缺少的氨基酸。小黃魚的異常風味來自谷氨酸。小黃魚含脂肪較少，由多種不飽和脂肪酸組成，碳鏈較長，可降低膽固醇。
延緩衰老
小黃魚富含微量元素硒，能消除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。